O boi no rolete demora um dia para ser assado (Foto: Max Schmoller/Divulgação) Quem visitar a XXVIII edição da Semana Farroupilha nest...
O boi no rolete demora um dia para ser assado
(Foto: Max Schmoller/Divulgação)
(Foto: Max Schmoller/Divulgação)
Quem visitar a XXVIII edição da Semana Farroupilha nesta quarta-feira (16), em Boa Vista, terá a oportunidade de degustar o tradicional 'Boi no Rolete', uma tradição entre as famílias gaúchas que assa o boi inteiro no forno à lenha. O churrasco será servido a partir das 20h no Centro de Tradições Gaúchas Nova Querência (CTG).
Conforme um dos organizadores do evento, a história conta que o 'boi no rolete' surgiu quando um pequeno churrasco servido aos campeiros que voltavam da lida com o gado se tornou uma grande festa, sendo necessário não apenas alguns espetinhos de carne, mas um boi inteiro.
Ainda durante a quarta, haverá roda de chimarrão, apresentação das invernadas artísticas e música ao vivo com grupo Raça Campeira. A entrada para o evento é franca e o jantar é cobrado por quilo.
Confira programação completa:
16/09 - quarta-feira
7h - Roda de chimarrão
19h30 - Boi no rolete; apresentação da invernada artística e música ao vivo com grupo raça campeira
17/09 - quinta-feira
7h - Roda de chimarrão
19h30 - Churrasco gaúcho; apresentação da invernada artística; música ao vivo com grupo campeira
18/09 - sexta-feira
7h - Roda de chimarrão
19h30 - Comidas típicas alemãs regadas a chopp; aperesentação da invernada artística; música ao vivo com grupo raça campeira; música alemã
19/09 - sábado
7h - Roda de chimarrão
19h30 - Churrasco gaúcho; apresentação da invernada artística; música ao vivo com grupo gaúcho 'As Gurias'
20/09 - domingo
7h - Roda de chimarrão
9h - Cavalgada - desfile do dia do Gaúcho
12h - Recepção aos cavaleiros com um grande churrasco de costelões; música ao vivo com o grupo raça campeira; premiação do torneio de futebol
18h - Cerimônia de encerramento da XXVIII Semana Farroupila com o adormecimento da 'Chama Crioula'.
Fonte: Portal G1 / Roraima
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